产区动态 - 宁夏红酒网

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葡萄酒裸体照，令世界震惊！

葡萄酒和葡萄酒文化通常被认为是艺术的一种体现形式。在博若莱新酒节即将到来之际，追求“自然美”的博若莱某酒庄的酿酒师Mathieu Lapierre鼓励葡萄采摘工解下衣衫，呈现出一场隆重的视觉盛宴。这些葡萄酒人的裸体照随后将被制作成一本葡萄酒日历，令...
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葡萄酒搭餐讲究门当户对

不要以为葡萄酒只适合与西餐搭配，其实和我国各地菜系也能相互和谐配搭，因为味道相近的食品和葡萄酒搭配可以相得益彰。虽然不同的地域、民风造就了饮食风格口味上的差异，但就中餐而言，无论是清淡精致的上海菜或粤菜，还是香辣味...
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陈金城：不做纯粹的酿酒师

从担任王朝的总工程师，到组建贸易公司做进口葡萄酒，到拥有自己的葡萄酒厂，年产量达到一万吨。红堡（秦皇岛）葡萄酿酒有限公司总经理陈金城经历了中国葡萄酒产业的兴起、发展和壮大。摸爬滚打二十多年，陈金城依然充满干劲，无论...
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亲身踩在泥泞上的酿酒师

记得我曾这样评论过一位当红的酿酒顾问：他的作品永远能掳获酒评家的高分数，但你尝它的时候，不论法国还是阿根廷，Cabernet Sauvignon还是Pinot Noir，你所尝到的都是一样的味道，在他的酒里，你只会...
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容健：宁夏葡萄酒品质还有提升空间

近日，宁夏葡萄产业协会会长容健接受记者采访时表示，近年来，宁夏的葡萄酒品质得到了行业的认可，国内许多知名品牌纷纷在宁夏采购葡萄原酒。但是，宁夏的葡萄酒品质还有提升空间。&n...
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葡萄酒界50大最具权力人物排行榜

1、皮埃尔•彭杰培（Pierre Pringuet），2011年位列第1 保乐力加（Pernod Ricard）CEO，63岁保乐力加集团是由法国两家最大的酒类公司——保乐公司和力加公司于1975年合并而成，目前是世界三大烈酒和葡...
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共享健康美味：羊肉搭配葡萄酒

羊肉在北方深受人们喜爱，美味自然要配美酒，用不同口味的葡萄酒搭配羊肉菜肴成为深受人们喜爱的时尚吃法。羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴，不过，需要注意的是，使用不同烹饪方法和调料做成的羊肉在...
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当雪茄碰上烈酒

这里说的不是浪漫邂逅的故事，雪茄的烟是要留在口腔里慢慢品味的，所以早年间中国上流社会把吸雪茄叫做“吃一支烟”，这里，要告诉你的是在“吃一支”雪茄的同时，如何喝一杯...
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神奇魅力的黑品乐　餐桌上优雅的淑女

如今世界各地的酿酒师们都着魔般地挑战黑品乐，除勃艮第以外，新西兰的Otago，美国的Oregon，澳大利亚的Victoria都已成为“新”黑品乐的关注点，它们本是同根生，...
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粉红夏日不止粉红女郎适合的餐宴

粉红香槟通常添加红酒调配，其味道浓重，带着野性风格，常比一般的白香槟来得粗犷，就香味和口感，很符合我们社会里对男性作风的期盼。但是，就因为那动人的粉红颜色，很容易成为女人的最爱。随着普罗旺斯生活方式的全球化...
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沙拉与葡萄酒搭配的完美法则

一般来讲，在为食物选择相搭配的葡萄酒时，只要你将避免咸味过重的食物和白葡萄酒相搭配，过酸的食物和红葡萄酒相搭配的话就可以了。如此简单的规则只是想说，我们拿葡萄酒和食物出来招待客人，不是为了让他们因为各种搭配规则...
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佳酿美食四部曲上佳搭配必知

喝酒是一门很复杂的学问，酒配餐似乎就更复杂。但也有规则可循，即酒不能盖过餐的味道，餐亦不能盖过酒的味道。如果西餐中有黑胡椒、芥末等味道厚重的食物，肉的味道被掩盖，那么酒的味道不能盖过黑胡椒或芥末。中餐，尤其是川菜，酒的口感需要更重...
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当红酒撞上黑巧克力

营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。 &nbs...
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中老年人喝红酒好处多多

自古以来，世界各国都有把酒制成治病、养生饮品的实例。红酒中含有丰富抗氧化、延缓衰老、预防血管硬化、预防心脏病与高血压，甚至美容、减肥等众多的功效。红酒富含抗氧化剂，这种化合物主要存在于皮肤和葡萄的种子。其他抗氧化剂那些存在于不同的数量，所有帮助保护和预防各种疾病，...
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新研究显示：饮用葡萄酒具消除粉刺功效

粉刺一直困扰着广大青少年，加州大学洛杉矶分校(UCLA)一项新研究结果给粉刺患者带来了福音，因为饮用葡萄酒除了愉悦人心，还具有消除粉刺的功效。长粉刺是件令人不愉快的事，没有人喜欢有痘印的皮肤。据加州大学洛杉矶分校(UCLA)一项新研究结果显示，饮用葡萄酒在给人带...
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