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当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

发布 2021-06-13 12:28:52
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2021-07-05
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五月五，是端阳，

门插艾，香满堂。

吃粽子，美酒尝，

合家举杯喜洋洋。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

端午节送礼，是送一份情谊，一份温暖。如今，端午节送礼人们不再只单纯的送棕子，选择的礼物是越来越丰富，红酒就是端午节的热门礼品，红酒是一种健康的酒品，适量饮用红酒对人体有很多好处，欧洲很多人的长寿秘诀就是喜欢喝红酒。有没有想过，吃着东方的粽子&喝着西方的葡萄酒会是什么样的滋味？古典与时尚的激情碰撞，能否产生不一样的火花？粽子加红酒，中西结合，将让您度过一个不一样的端午节！

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

粽子配葡萄酒，不能千篇一律，不同馅料的粽子要配以不同口味的葡萄酒，这样才能让两种食物在一起碰撞出令人难忘的味觉感受。

首先，传统的甜粽子。北方多吃甜粽，或是蘸糖，或是馅儿里就有枣、豆沙等，总之就是一个字：甜！我们不妨搭配甜白葡萄酒。粽子的香甜搭配白葡萄酒浓郁的香味，既去甜腻，又有丰富的口感，着实让人回味。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

当然还有越来越被更多人接受的咸粽子。咸粽子是南方的特色，肉粽为其中代表。要搭配葡萄酒，我们就不得不区分一下肉的类别。

红肉粽（猪肉、牛肉等）大多肉香浓厚、香滑软糯，口感浓郁。这时来一杯酒体丰满，酒力强劲的干红葡萄酒是一种不错的选择哦。饱满的酒体所带来的香气与粽子的咸味在口腔中相互交融，葡萄酒中的酸度得到更好的展现，肉粽的肥腻感在此时也被单宁所冲淡。赤霞珠、梅洛都是不错的选择。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

白肉粽（鸡肉等）煮熟后带有粽叶清香的糯米与鸡肉显得相得益彰，清香扑鼻，咸甜适中。建议搭配半干或半甜型的葡萄酒。

粽子配红酒的四大好处

一、助消化

端午节一定要吃粽子，而粽子是糯米做的，糯米性粘，不易消化，如再饮用烈性白酒，大大加重胃肠负担。而葡萄酒是葡萄酿造，含有众多果酸、柠檬酸、多酚、单宁等等物质能够促进消化。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

二、中西合璧

既尊重了中国传统文化，又享受了亲朋相聚的西式浪漫。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

三、时尚健康

打破常规，完美的创新主张、与时具进的生活理念符合时尚健康的价值追求。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

四、美味难挡

粽子配葡萄酒那种意想不到的美味自从第一次尝试之后就无可阻挡、一发难收。

当粽子邂逅葡萄酒，体味舌尖上的端午！

粽子配葡萄酒没有固定格式，只有不断创新。这个端午节，让我们一起享受东西方文化带来的舌尖上的愉悦。这个时候一杯口感丝滑的葡萄酒就派上用场了，轻松解除油腻。对于中国人来说，在传统节日，不变的是团圆。但是，在团聚的时候，吃什么喝什么，倒是可以来些创意搭配！

这个端午，试试粽子配葡萄酒吧！