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【展会报道】机械化发展为宁夏葡萄酒产业奠定基础

发布 2015-06-15 14:25:42
摘要

2021-07-05
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伴随着宁夏葡萄酒行业的快速发展，葡萄酒生产机械化的趋势将成为宁夏葡萄酒产业发展的必由之路。

当前，我国葡萄机械化生产存在着两大矛盾：一是传统观念、传统栽培技术与现代化发展理念和技术不相适应的矛盾；二是现有种植模式，尤其是葡萄园建设与轻 简化发展不匹配的矛盾。与国内相此，国外葡萄机械化生产程度较高，其中，法国、美国和意大利等国家处于世界葡萄机械化生产领先地位，酿酒葡萄已实现了种收 等全程机械化，现正向自动化和智能化方向发展。随着农业从业者的减少及老龄化趋势不断加大，全程机械化已成为大势所趋。

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国内知名葡萄酒专家李德美在6月10日举办的“中法葡萄酒设备展览会之贺兰山东麓葡萄产业机械化发展论坛”上指出，由于酿酒葡萄栽培的特殊性、规模化、 一致性、竞争的国际化（成本控制）等特点，机械化是解决酿酒葡萄栽培困境的唯一途径。并从宁夏的土壤、气候等方面进行分析，为与会观众讲解了关于宁夏地区 机械埋土与出土、修剪、施肥打药等机械化工作的标准和办法，受到了听众的一致好评。

另外，法国赛博公司陶先志、意大利帕多万公司张瑞红、耐特菲姆中国李长缨就葡萄酒机械生产线、提高葡萄酒过滤品质、水肥一体化实践等方面发表了看法。

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宁夏葡萄酒产区的发展潜力巨大，借助机械化的生产，将极大的提高产区葡萄酒的酿造质量和数量。由于国内外种植环境的差异，对于国外的先进技术和科学种植理念，需要结合国内葡萄种植模式与理念，一手借鉴一手研制才能推进宁夏的葡萄机械化进程。

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此次中法葡萄酒设备展览会和相关论坛的举办，扩大了宁夏同国内外葡萄酒行业人士的交流。众多酒庄负责人表示，将积极引进国内外先进的葡萄酒机械设备和技术，推进宁夏葡萄产业发展的生产机械化、装备现代化、技术标准化水平，为培育“小酒庄、大产区”品牌奠定坚实的基础。