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用这些酒配羊肉准没错

发布 2015-06-04 09:25:19
摘要

2021-07-05
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羊肉肉质肥美、味道独特，颇受欢迎。以下五款酒各有特色，不仅能够衬托出羊肉的美味，更能与其滋味融为一体。
黑皮诺（Pinot Noir）红葡萄酒

黑皮诺红葡萄酒适合搭配肉质细腻的羊排、小片羊肉精肉或者炖羊肉。
里奥哈葡萄酒（Rioja）

加入你来到西班牙里奥哈，那里的人们定会为你奉上同葡萄藤烤制的堆积如山的羊肉片。一款里奥哈珍藏红葡萄酒就是搭配它的最佳选择。
基安帝红葡萄酒（Chianti）

吃带有迷迭香蒜香气息的意式羊肉菜肴最好来一款经典基安帝（Chianti Classico）。它的可口酸度能够消除羊肉的肥腻，让人胃口大开。
波尔多混酿红葡萄酒（Bordeaux）

其实，羊肉在梅多克（Medoc）也相当有人气，一瓶经典的波尔多混酿红葡萄酒能和当地的蒜香味的羊肉完美搭档。波尔多混酿红葡萄酒也可以来搭配英国菜肴夏焗羊扒和牧羊人馅饼。
法国南部GSM（Grenache, Syrah, Mourvedre）混酿红葡萄酒

罗讷河谷（Rhone）和朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）酿造的红葡萄酒简直是为那些粗狂的羊肉菜肴而生。无论是搭配炖羊小腿、摩洛哥锅还是羊肉咖喱，都能让你吃得津津有味。（编译/Mia）

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