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葡萄酒中的基本款，你有么

发布 2015-05-15 16:12:23
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2021-07-05
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哪些葡萄酒是就像衣服套装一样的基本款呢？

基本款的衬衫要备足7套，基本款的鞋子要各色一双，就连基本款的晚餐都要塞满冰箱……快节奏的生活似乎就好像难以放弃对“基本款”的依赖，否则大脑分分钟会因超负荷而爆炸！或者，如果有基本款的葡萄酒，各种存一打，好像也不错的样子。

无 奈葡萄酒真是件复杂的事儿，复杂到，即便是搞得清女友是否换了眼影的直男、看得出足球是否越位的绿茶，都无法一眼挑出面前的哪瓶酒最应该被喝掉。这本不应 该是酒的初衷——愉悦，原本就是简单的。于是我们估且丢下无奈，试图简化这个问题，毕竟，姑娘们最终也找到了纯色套装，而宅男们最终征服了格子衬衫，我们 有什么理由不可以喝一杯简单的长相思？

汽水类似物——起泡酒

甜或者是不甜，贵还是便宜，如此区分起泡酒也许过于简单粗暴，可我们不在乎！易饮、百搭，足矣。

1.Segura Viudas Reserva Heredad Brut Cava

——颜值高就是有加分

2.Freixenet Carta Nevada Brut Cava

——因为上面一瓶太贵

3.Bisol Belstar Prosecco

——简单是美

4.Santero Villa Jolanda Asti Spumante DOCG

——有点甜

5.Paolo Saracco Moscato d'Asti DOCG

——雪碧

6.Jacob's Creek Sparkling Moscato Rose

——你也许喝过

坦荡直接——白葡萄酒

犹抱琵琶半遮面？No, no, no！无论是怪味道还是高酸度，基本款之美令人一目了然。

1.Chateau de Fontenille

2.William Fevre Petit Chablis

3.Hugel & Fils Riesling

4.Kim Crawford Sauvignon Blanc

5.Yellow Tail Chardonnay

偏不追求复杂——红葡萄酒

简单明晰也许是基本款最重要的诉求。在标榜复杂度的葡萄酒世界里，最具代表性的香气却能令人眼前一亮。

1.Il Molino di Grace Chianti Classico DOCG

2.Chateau de Gironville

3.Oyster Bay Pinot Noir

4.Montes Classic Series Cabernet Sauvignon

5.First Drop Mother's Milk Shiraz

如果你会追求更高的品质……

基本款可不等于基础和廉价，简单平实之中的品质才更令人回味。以下几个产区本身，就似乎代表了基本款的最高境界

1.Laurent-Perrier Brut

2.Bouchard Pere & Fils Les Cailles, Nuits-Saint-Georges Premier Cru

3.Elio Altare Barolo DOCG

4.La Rioja Alta Gran Reserva 904

5.Robert Mondavi Winery Reserve Cabernet Sauvignon